果蔬营养保持100%
浏览人数：1294次 来源：互联网 作者：不详 发布时间：2016年2月5日
导读/推荐的理由：
果蔬营养保持100%
煮前准备：
1、 购买蔬菜不应在冰箱保存很多天，最好是少量而经常地买。
2、 如果你不想很快吃完蔬菜，可把它们洗净（在温水中浸泡几分钟）后放入冰箱。
3、 清洗蔬菜和水果在洗前不应切开，因为
果蔬营养保持100%
煮前准备：
1、 购买蔬菜不应在冰箱保存很多天，最好是少量而经常地买。
2、 如果你不想很快吃完蔬菜，可把它们洗净（在温水中浸泡几分钟）后放入冰箱。
3、 清洗蔬菜和水果在洗前不应切开，因为维生素会溶解在水中。
如果是你能够食用生的水果和蔬菜，那是最好不过的了。如果需要烹饪，可选择蒸、微波炉、爆炒或带皮炖。如果煮着吃，你应考虑以下几点以便最大限度地减少损失：
1、 尽量少用水；
2、 在快开锅时放入蔬菜和水果，不要提前下锅；
3、 煮的时间不要太长，时间长了将损失大部分维生素；
4、 只要可能，带皮霓虹灯，皮是防止营养流失的屏障；
5、 在煮之前，避免切开蔬菜，若要切开，应切成大块；
6、 利用煮菜的水配制汤汁和锅底汁。
7、 烹饪到最后再加盐。
免责声明：以上内容均来源于互联网或书籍，其内容仅代表作者个人观点，与本网无关。其原创性以及文中图片、陈述文字和内容未经本站证实，对以上图片、文字以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。同时以上资源内容版权归原作者及发行商所有，仅供预览交流学习使用，如有侵犯到您的版权，请联系我们，确认之后立即删除。
文章共： [1] 页
上一篇：10种烹调方法对食物营养的影响
下一篇：酱料百分百
评论
当第一个评论者吧，抢沙发！
发评论