茴香包子
浏览人数：656次 来源：《婴幼儿喂养与食谱》 作者：不详 发布时间：2015年12月18日
导读/推荐的理由：
主料：面粉二斤，猪肉馅一斤半。
配料：茴香一斤，香油二两，高汤、老肥、碱适量。
囊科：酱油、精盐、味精、葱末、姜末各少许。
做法：
1．将茴香洗净切成末，将肉馅用少许酱油腌浸后，加入高汤，调料，搅到浓稠状时，加入茴香末拌成馅。
2．将面粉加
主料：面粉二斤，猪肉馅一斤半。
配料：茴香一斤，香油二两，高汤、老肥、碱适量。囊科：酱油、精盐、味精、葱末、姜末各少许。
做法：
1．将茴香洗净切成末，将肉馅用少许酱油腌浸后，加入高汤，调料，搅到浓稠状时，加入茴香末拌成馅。
2．将面粉加老肥和水，调成发酵面团，待面团发好后，对好碱，去掉酸味，揉匀，揉透。
3．将面团搓成条，下一两面两个的小剂，按扁，擀成圆皮，打上馅心，捏成圆形包子，上屉用旺火蒸十五分钟，即可出屉。
特点：暄软、鲜香、有暖腹，开胃之功效。
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