豆腐蛋汤
浏览人数：787次 来源：0-3岁宝宝营养餐 作者：不详 发布时间：2015年12月31日
导读/推荐的理由：
材料
豆腐200克，番茄、鸡蛋各1个，汤、盐、香油、鸡精各适量。
做法
1 豆腐洗净，切菱形小片，用开水烫一下，捞出沥干。
2 番茄洗净用开水焯烫，去皮，切小片；鸡蛋磕入碗内，打散。
3 锅内放八汤，豆腐，番茄、盐、鸡精，烧开后，将鸡蛋淋入汤内，再淋
材料
豆腐200克，番茄、鸡蛋各1个，汤、盐、香油、鸡精各适量。
做法
1 豆腐洗净，切菱形小片，用开水烫一下，捞出沥干。
2 番茄洗净用开水焯烫，去皮，切小片；鸡蛋磕入碗内，打散。
3 锅内放八汤，豆腐，番茄、盐、鸡精，烧开后，将鸡蛋淋入汤内，再淋上香油即可。
豆腐肉含有丰富的卵磷脂。卵磷脂能使血管畅通，血液可以毫无阻碍地带着丰富的营养和氧气源源不断地供给大脑。能帮助宝宝改善记忆力，提高思维、反应速度和联想力。
贴心小提示
注意不要把豆腐弄散，保持豆腐的完整，鸡蛋要等汤开后再淋，最好哪里开往哪里淋，这样鸡蛋能成形。
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