野菜珍珠丸子
浏览人数：701次 来源：0-3岁宝宝营养餐 作者：不详 发布时间：2015年12月30日
导读/推荐的理由：
材料
荠菜、猪肉末、糯米各50克，葱末、姜末各1小勺，料酒适量，虾米、盐、老抽各少许。
做法
1糯米淘洗干净后，浸泡2个小时，沥干水分。
2荠菜洗净，剁碎；虾米用温水泡过洗净后剁碎。
3猪肉末放到大碗里加入剁好的荠菜末、虾米末以及葱末，姜末后，滴
材料
荠菜、猪肉末、糯米各50克，葱末、姜末各1小勺，料酒适量，虾米、盐、老抽各少许。
做法
1糯米淘洗干净后，浸泡2个小时，沥干水分。
2荠菜洗净，剁碎；虾米用温水泡过洗净后剁碎。
3猪肉末放到大碗里加入剁好的荠菜末、虾米末以及葱末，姜末后，滴入老抽．料酒以及盐拌均匀。
4将拌好的肉搓做成一个个丸子，然后沾满糯米，放到滚水蒸锅内，用大火蒸25—30分钟，即可。
与人工栽培的蔬菜相比，野菜的营养价值更高。荠菜中含有荠菜酸和丰富的维生素、纤维素。它能止血，还能利水消肿。
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