芝麻肝
浏览人数：612次 来源：0-3岁宝宝营养餐 作者：不详 发布时间：2015年12月24日
导读/推荐的理由：
材料：
猪肝50克，鸡蛋1个，芝麻20克，面粉10克，姜末、盐各少许，植物油适量。
做法：
1 将鸡蛋打散搅匀：将猪肝切小薄片，用盐、姜末腌一下，上面粉、鸡蛋汁和芝麻。
2将植物油放入锅内，烧至七热，放入猪肝，炸熟即出锅，要炸太老。
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材料：
猪肝50克，鸡蛋1个，芝麻20克，面粉10克，姜末、盐各少许，植物油适量。
做法：
1 将鸡蛋打散搅匀：将猪肝切小薄片，用盐、姜末腌一下，上面粉、鸡蛋汁和芝麻。
2将植物油放入锅内，烧至七热，放入猪肝，炸熟即出锅，要炸太老。
这道菜营养比较全面，鸡蛋含丰富的卵磷脂，是健脑食品，芝麻也有健脑作用，而猪肝含铁丰富，有补血，养血作用。常给宝宝吃，有利于大脑发育，预防贫血。
贴心小提示
要按面粉、鸡蛋、芝麻这一先后顺序分别粘匀，炸时植物油温不能太高、以免芝麻炸糊。
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