牛奶蛋
浏览人数：741次 来源：0-3岁宝宝营养餐 作者：不详 发布时间：2015年12月23日
导读/推荐的理由：
材料：
鸡蛋1个、牛奶1杯、白糖少许。
做法：
1 鸡蛋磕入碗中，把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开，蛋清打至起泡待用。
2 锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋清放入牛奶蛋黄锅内稍煮即可。
与母乳相比，每100
材料：
鸡蛋1个、牛奶1杯、白糖少许。
做法：
1 鸡蛋磕入碗中，把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开，蛋清打至起泡待用。
2 锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋清放入牛奶蛋黄锅内稍煮即可。
与母乳相比，每100毫升牛奶所含的脂肪、热量与母乳相近，蛋白质含量却高出近2倍，含人体全部必需氨基酸；鸡蛋含有铁、钾、钠、镁、磷等微量元素，但钙相对不足，奶类与鸡蛋搭配可实现营养互补，促进大脑，骨骼的发育，适宜10个月以上的宝宝食用。
贴心小提示
为了适宜宝宝的消化功能和蛋白质需求量，应加水稀释，以降低蛋白质的浓度。制作时要把蛋黄、蛋清分开。
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