“蟹黄”豆腐羹
浏览人数：985次 来源：0-3岁宝宝营养餐 作者：不详 发布时间：2015年12月23日
导读/推荐的理由：
材料：
咸蛋2个，内脂豆腐100克，鸡汤、植物油、盐各少许。
做法：
1 咸蛋蒸熟后取出蛋黄（注意蛋黄不要挑红色的），用勺子背面压成咸蛋黄泥；豆腐切成小小的四方块，用热水焯过。
2 锅内加植物油放入咸蛋黄泥炒散，加入鸡汤烧开后放入豆腐，转小火焖烧3
材料：
咸蛋2个，内脂豆腐100克，鸡汤、植物油、盐各少许。
做法：
1 咸蛋蒸熟后取出蛋黄（注意蛋黄不要挑红色的），用勺子背面压成咸蛋黄泥；豆腐切成小小的四方块，用热水焯过。
2 锅内加植物油放入咸蛋黄泥炒散，加入鸡汤烧开后放入豆腐，转小火焖烧3分钟，出锅前加少许盐即可。
豆腐性味甘寒，可以清热解毒、补脾益胃；它还含有丰富的钙、蛋白质及多种酶，吃起来也又较又嫩，用蛋黄做成的嫩嫩豆腐羹，很多宝宝可以吃一大碗呢。
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