香菜香菇饺

原料：香菜100克，干香菇50克，胡萝卜50克，猪肉250克，葱花50克，水饺皮500克。

配料：酒、糖、盐、酱油、油适量。

做法：

1、将干香菇用开水泡发后，洗净，控干水备用。

2、将香菜、胡萝卜、香菇、猪肉分别切碎成丁，放在盆中。

3、将配料放入2的盆中，搅拌均匀，腌制10分钟左右，即成了饺子馅。

4、将饺子包好后，下开水锅煮熟捞起。

5、将煮好的饺子放入盆中，倒入少许的麻油和苹果醋拌匀即可。