炸蛋糕
浏览人数：891次 来源：《婴幼儿喂养与食谱》 作者：不详 发布时间：2015年12月19日
导读/推荐的理由：
主料：面粉一斤，豆油七两，白糖半斤，鸡蛋半斤。
配料：酵母粉适量量。
做法：
1. 将鸡蛋打在盘内，调匀，放入酵母粉，白糖、面粉和好，揉匀，搓成长条，下一两一个的小剂，按扁，成蛋糕状。
2. 将锅内放入豆油，烧开，下入蛋糕饼，炸至呈金黄色捞出。
主料：面粉一斤，豆油七两，白糖半斤，鸡蛋半斤。
配料：酵母粉适量量。
做法：
1. 将鸡蛋打在盘内，调匀，放入酵母粉，白糖、面粉和好，揉匀，搓成长条，下一两一个的小剂，按扁，成蛋糕状。
2. 将锅内放入豆油，烧开，下入蛋糕饼，炸至呈金黄色捞出。
3. 将白糖放入锅中炒，由大泡变小泡时，用少许水冲一下，成蜜汁状。将炸好的蛋糕放入蜜汁中滚一下，捞出放在大盘里，撒上白糖，即可食用。
特点，暄软、香甜。
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