猪肉双耳汤
浏览人数：840次 来源：互联网 作者：不详 发布时间：2016年1月26日
导读/推荐的理由：
-主料：瘦猪肉、银耳(白木耳)、黑木耳。
-配料：葱、姜、盐。
-做法：
1.将瘦猪肉洗净切块，放入开水汆烫后，捞起备用；
2.将银耳和黑木耳用清水浸透发开，去根蒂，撕开，漂洗干净；
3.然后将瘦猪肉、
-主料：瘦猪肉、银耳(白木耳)、黑木耳。
-配料：葱、姜、盐。
-做法：
1.将瘦猪肉洗净切块，放入开水汆烫后，捞起备用；
2.将银耳和黑木耳用清水浸透发开，去根蒂，撕开，漂洗干净；
3.然后将瘦猪肉、银耳、黑木耳一同放入煮沸的汤锅内，大火煮10分钟后，改用小火煲1小时，放入适量食盐调味即可食用。
-功效：清肺润燥，止咳化痰。
木耳分黑木耳与白木耳两种，白木耳又称银耳，均可供食用与药用，为滋补佳品。黑白木耳所含成分大致相近，均含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、胶质、磷、铁、钙、镁、钾、硫、钠等。黑木耳具有滋养、清肺、润燥之效，白木耳具有生津润肺、滋阴养胃、益气活血的作用，两者合食可清肺润燥、止咳化痰。搭配瘦猪肉可增加动物蛋白，提高营养价值。
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