番茄煮牛肉

浏览人数：863次 来源：互联网 作者：不详 发布时间：2016年1月28日

导读/推荐的理由： 番茄煮牛肉     原料：牛腩、番茄各8两（约320克），八角1粒，青椒2个，葱1条（切段），劳蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片），油4又1/2茶匙，水溶粟粉1/2汤匙。     调味料：生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许。 &nb

番茄煮牛肉

    原料：牛腩、番茄各8两（约320克），八角1粒，青椒2个，葱1条（切段），劳蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片），油4又1/2茶匙，水溶粟粉1/2汤匙。
    调味料：生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许。
    制作：①牛腩洗净切大块，下1又1/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火焖煮约1小时，至汁液余约2/3杯（留用）。②番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。③烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加①的牛腩及番茄，兜匀。④调匀调味料，拌入③的牛腩中，加①的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。
 

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