（母乳喂养）十二个月婴儿喂养法
周岁左右断奶最为适宜。过早断奶，由于婴儿的消化系统功能不强，辅助食品添加过多，会引起腹泻等消化不良或营养不良等后果。如果断奶过晚，母奶喂养过久，孩子就会养成“恋奶”的坏习惯，不爱吃添加的辅助食品，加之母奶营养已不能满足营养需要，不按时断奶就会使婴儿营养不良，就会消瘦，体弱多病，同时对母亲的健康也不利。所以到了一定的时候，就必须断奶，这是正常婴儿生活过程的必然规律。一般母奶喂养的婴儿在一岁内生长发育较好，到十二个月断奶是没问题的。在断奶前，可给婴儿作一次体格检查，如果身体健康，消化能力正常，可以断奶。断奶的时机，最好是春末或秋初。
断奶须逐步进行，要供给富含营养又容易消化的食物。
主食
早晨6时喂牛奶、豆浆或豆乳粉，10时喂面包干。馒头片加稀烂米粥、莱泥，赤豆泥等，下午2时喂面片、面条加肉汤、肉末等，晚6时喂稠粥加蛋泥、蛋羹，鱼肉，鱼松，豆腐脑等，晚10时喂牛奶或酸牛奶（以酸牛奶为佳）。
酸 牛 奶
原料：新鲜牛奶5瓶，优质酸牛奶土瓶，白糖少许。鲜奶与酸奶用量为5：1。
做法：
1，购买一瓶优质酸牛奶，作为菌种。一瓶酸牛奶可接种五瓶鲜牛奶。
2．将奶锅（一个）、搅拌用的勺子（一个），装酸牛奶用的厚瓷瓶或厚玻璃瓶（5个）放在大锅里蒸煮杀菌。
3.将鲜牛奶加热煮沸5-7分钟，在煮沸的牛奶中加入5%白糖，成为甜酸牛奶。
4，将煮沸杀菌的牛奶，离开火源自然冷却到42℃左右（用手一摸不烫手，温热时为好）夏季可用凉水冷却。待接种。
5．将买来的酸牛奶打开，倒入冷却好的牛奶中，充分搅拌。然后分装在已经杀菌好的酸奶瓶中，盖严。放在30-35℃的温度下进行发酵，大约4-6小时即可形成凝块，可用匙喂食婴儿。
特，氨：酸牛奶是以鲜牛奶为原料，经乳酸菌发酵制成盼乳制，Jll。其味清香宜人，酸甜适口。酸牛奶中含有大量的乳酸，可破坏和抑制腐败茵的生长，有灭菌的功效，所以更适宜有胃肠病的婴儿食用。酸牛奶还能刺激胃酸的分泌，增强胃肠道的消化能力，促进身体的新陈代谢。此外，酸牛奶中含有丰富的蛋白质，脂肪、糖，铁、钙等营养素。酸牛奶中
的钙在乳酸的作用下生成了乳酸钙，易于人体吸收。所以说酸牛奶是婴幼儿的最佳食品。
辅助食品
水、果汁、鲜水果泥、果酱等。水分供应要充足。可逐渐锻炼婴儿放弃奶瓶，养成用匙、用杯子喝水的习惯。
浓缩鱼肝油。每天两次，每次三滴。若是盛夏季节，可增长婴儿户外活动时间，多晒太阳，以促进孩子体内维生素D的生成。此时，鱼肝油可停服。
肉类（包括肉末、肝末、鱼肉等）。可从初食5 -10克，逐渐增加到10 -30克，每隔数日轮食一次。
各种蔬菜、豆腐等。可逐渐加大用量，每次可食用50-100克。
碎菜的纤维较菜泥粗，婴儿大些可多食用，能促进胃肠蠕动，增加消化力。初食两汤匙，每日两次，以后逐渐增瓣到3 -4汤匙。肝内含有极丰富的各种营养崇，其中铁质、维生素A、维生素B含量远远超过一般动物性食品，豆浆、豆腐等为黄豆制品，营养丰富，为植物蛋白质中最优良的品种，鸡肉的肉质细致，脂肪含量较低，容易消化，鱼肉蛋白质的生理价值高，所含氨基酸组成比值远远超过一般肉类，而且鱼肉肉质纤细，含脂肪量甚低，容易消化。所以要多给婴儿食之。总之，使婴儿食谱丰富多彩，更可促进食欲。
对于辅助食品的添加，必须与婴儿的月令相适应。过早地添加不适合婴儿消化的辅食，会造成婴儿的消化系统紊乱。
过晚的添加，就会使婴儿营养不佳，软弱无力，爱啼哭，脸色苍白，出现贫血现象，发育生长迟缓。甚至有的婴儿由于辅助食品添加过晚而拒吃非乳的液体食物，这样会使婴儿的营养不足，还给断奶增加了困难。所以，一定要按月龄适时地给婴儿添加辅助食品。在添加辅助食品时要注意以下几点：
1．先从液体食物逐渐过渡到半流质食物，乃至固体食
2．由少量开始，逐渐增加，引诱孩子吃，不要勉强，慢慢试喂，打下良好的进食基础。
3．每次增加新品种，待婴儿习惯后，再添加第二种食品。
4．添加新品种时，应注意观察婴儿的大便，了解对辅助食品的消化情况。若大便一昼夜3-4次，粪内混有少许粘液或黄色小块，无浓血，视如捣碎的蒸鸡蛋，味酸臭等现象，或出现溢奶或食后呕吐、腹胀，哭叫不安等现象，都是消化不良症状，就要停止新的辅助食品的增加。
正常粪便呈蛋黄色，有时含有乳油状的颗粒，粪便稀软，但决不呈水状，臭味不大，除新生儿大便次数稍多外，每日2-3次为正常。
5．辅助食品的添加，最好在吃奶前，因为婴儿饥饿时容易接受食物。
6．婴儿满7-8个月时，奶内加糖量可逐渐减少，因为牛奶中加糖不只是为了甜味。而是为了补充牛奶中碳水化合物的不足。婴儿能吃粥、面片等食物，就可弥补这个缺点，也免得孩子因食糖过多而造成虚胖。
7．添加辅食要调好口味，咸淡适宜，不要过多增添甜食，如糖粥等。一则是糖类过多营养单一，二则是易败胃口。
8，断奶后，更应注意婴幼儿的膳食营养质量。要及时补充乳制品或蛋白质较丰富的食物。
婴儿时期的身体状况关系重大，涉及到幼儿时期的成长。所以做母亲和父亲的一定要精心地科学地喂养婴儿。
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