冰糖银耳汤 天然去火药
秋天燥，易上火很正常，但为什么在冬天，还是有不少宝宝因为上火，口角生疮、尿黄、便秘？
孩子冬天上火在北方相对更常见一些，因为北方冬季干燥，户外寒冷，很容易引起孩子上火。而且，天气一冷，不少孩子就不愿意喝水了，再加上北方室内一般都有暖气，更容易加重上火症状。
许多清火的产品都是寒气较重
于是，由于需求的增加，市场上针对婴幼儿的清火产品也变得越来越多。有些家长为了预防上火，把这些清火产品当成保健品给孩子天天吃。对此，张茂并不赞同。从中医角度来看，小儿脾常不足，而清火产品往往是苦寒药物，如果当成日常保健品吃，会伤及孩子脾胃，影响食欲和消化。“中医讲究中病即止，也就是说，如果孩子上火了，可以适当给他们吃点清火药，但只要病情缓解，就不要再让他们吃了。”张茂指出。
针对发烧的病人不妨吃点冰糖银耳汤来去火
在预防孩子冬季上火问题上，最好的办法是培养孩子良好的饮食习惯，包括让孩子多喝水、多吃蔬菜和水果。蔬果中富含维生素A和维生素C，既能增强宝宝的免疫力，又能及时补充水分，防止上火。例如，白菜、芹菜、莴笋、莲藕等都是不错的清火食物。如果孩子已经上火了，不妨为他们炖点冰糖银耳汤，这对祛火非常有帮助。
另外，即便是冬天，家中也要保持空气流通，在白天温度高的时候多开窗通风。室内温度不要太高，保持在18—22摄氏度即可，家中如果干燥，可以放置一台加湿器或一盆水，屋内湿度以55%—60%为宜，这样可保持室内空气清新，防止宝宝皮肤和鼻咽腔黏膜干燥。
原料：银耳15克，山楂糕15克，桂花、冰糖适量。
制法：1、银耳洗净，放在温水中泡开，待用。2、山楂糕切成条，待用。3、锅里入适量的清水，将银耳放入其中，煨至浓稠，待用。4、另取锅入适量清水，放入冰糖和桂花，煮沸后将糖水浇在银耳上，并放入切好的山楂糕即可。
小贴士：
1、煮熟的银耳汤不宜久放，因其中的硝酸盐在细菌的作用下可转变为亚硝酸盐，影响人体健康，做银耳应现做现吃。
2、银耳易被酵米面黄杆菌污染，食入后可至中毒。颜色深黄、质软有霉味的银耳不可食用。
