五一劳动节,一起共同造梦
一起领略发现“烤窑”的神秘
体验设计与建窑的快乐
全身心投入到建造过程中
见证梦想面包窑的从无到有
面包—— 最古老的食物,被誉为“超越文化与人种的全人类主食”。一块面包可以反映出一个族群的特性与文化,所以有人说,看人吃什么样的面包,就知道他是哪里人。
人类早在五六千年前的古埃及就开始制作食用面包了。至今为止,埃及人依然喜爱食用面包,其中他们最喜欢吃的一种面包,叫做“Aish”,意思是“生命”。
世界各地的人们,根据各自的生存环境的不同,发明了各种聪明的制作面包的方法。以沙漠为根据地的伯伯尔游牧民族为了节水而发明了耐储存的面包,将面团放在取暖后的灰烬里烘烤,它比烹煮小麦粥不仅可以节约五倍以上的水。早在古老的冰岛,面包师们就用温泉水来制作面包,这是非常节能的制作食物的方法。
当泥土和面粉组合,就发明了“烤窑”。许多具有大规模烤窑设备的工厂,每天可以出炉数千个面包,用炭火将窑内部温度烧熟,加温至摄氏三百度后,放入面包,又深又宽敞的烤窑中,散发出来的辐射热与传到热,就能使面包熟透,面包可以烘烤的表皮酥脆。
现代的烹饪书籍使面包的制作过程变得复杂又困难,但事实本不该如此。通过建造和制作柴烧的土窑,我们会恢复到制作面包本应有的简单状态,那就回归到四大基本元素:水,火,土,气。
植物将能量从太阳能转换到木制材料中,火将木头转化成能量,而土窑厚重的墙可以吸收并将能量以热量的方式聚*。在几个小时之后,炉子就足够热了这样你就可以移掉木炭放入面包来烘焙了。又热又厚的窖壁(像太阳一样)将其储存的热量以稳定的速率辐射出来。
每一个元素都有多功能,面包窑可以烤面包烤披萨烤鸡等,也可以利用余温烘干蔬菜水果,木灰可做钾肥也可以当做豆腐材料。
此次活动是一次亲身制作的体验,一场手心脑协同共创的过程。
学习:与土木、建筑、文化相关的知识。
搭建:基于中国传统泥土建筑文化。
成长:从无到有,从学习、思考到实践,培养全面的创造力。
品格:在建造过程中体会劳动的艰辛,感受来之不易的成就感。
团队:团队协作,碰到问题一起反思、互相鼓励;充满战斗力和凝聚力。
体验:实现小小建筑家的大梦想,留下一段独一无二的记忆。
课程安排:
5月1日09:00-11:30熟悉场地、泥土建筑介绍和认识泥土、设计面包窑、准备材料
14:30-17:30 挖地基搭平台
5月2日08:30-11:30 筑倒模
14:30-17:30 筑窑炉
5月3日09:00-11:30烤炉使用实操&结营
导师介绍:
安居泥土学校学员
泥土建筑实践者
PDC(Permaculture)朴门永续设计师
自然农耕实践者
课程详情:
时间:5月1日-3日。
地点:玉林市体育中心对面19路公交站牌后斜坡小路进入200米。
活动对象:12组亲子家庭(父母或其中一方带领孩子参加,不接受隔代或亲友)或成年人。
活动费用:营地内亲子家庭780元,外围家庭880元。午餐营地提供柴火灶简餐,10元每人,(备注:在本营用餐,需提前报餐,自带餐具,或自带午餐,建议中午不离营,在本营午休,保持体力)。
原价家庭(朋友圈转发集50个赞)
享受优惠价:780元/家庭
需携带的物品清单
(1)建议穿着长袖长裤、水鞋、戴帽子,准备两套备用替换的衣服;
(2)户外工作太阳较大,建议做好防晒;
(3)个人物品:背包、有背带或提手等便于携带的饮水杯、餐具、驱蚊水、雨伞等;
(4)个人午休寝具,如枕头、小毯子或睡袋
公交线路:下车位置下图有标注
1、玉林火车站 可乘坐大容山旅游专线到市体育中心站下车,往公交站后方路口沿主路步行约200米(有路标);或乘坐5路公共汽车到 文体人民路口下往回走过红绿灯到达体育中心对面公交站后路口进入;
2、玉林汽车站可乘坐17路公交车到文体人民路口下车(同上5路)
3、北流,容县专线班车到玉林体育中心下车走过马路斜对面路口公交站进入;
4、玉林福绵机场K1线 到达凤凰岭公园下车转7路或19路到达体育中心下车进入。