冰沙冰淇淋轻松做

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  2015年7月28日

适合人群：

★自诩嘴刁的美食主义者
讨厌市售冰品带著浓浓的人工味，自己做味道最纯正、最好喝！

★精打计算的省钱达人
外面1杯冰砂少则50元，奶昔、冰淇淋更达百元，自己做价格少一半、最省钱！

★斤斤计较体重、爱漂亮的美眉
市售1杯冰砂，热量动辄300 ~ 400卡，自己做热量少、不会胖、身材依然窈窕！

★注重小朋友健康的妈咪、拔比
小朋友难以抗拒的冰品，自己做最安心、品质最有保证！

本书特针对时下最受人喜爱的冰砂、冰淇淋作设计。冰砂的部分，除了最基本的水果外，还使用了汽水、多多、优酪乳、咖啡……等作设计，希望能满足全家大小味蕾上的享受。而冰淇淋部分，从基本款的香草、草莓、芋头、巧克力、花生……等，到超人气的义式、土耳其冰淇淋、霜淇淋……等，并还针对冰淇淋作变化新吃法，让你享受到不同层次的清凉美味。

自己动手作冰砂、冰淇淋，可是比你想像来得容易喔！只要用对机器，放入所有材料搅一搅，就可吃到清凉的冰品，既是100％纯天然冰品而且又卫生，绝对是个人专属口味。

作者简介

黄惠珍

现任：小筑地雅厨负责人

证照：调酒丙级技术士

著作：4 ~ 12岁小宝贝健康副食品、1 ~ 3岁宝宝生活饮食指南、清凉冰点85种、3分钟下午茶

辜惠雪

经历：私立烹饪补习班料理讲师、龟山乡社区烘焙班老师、光华国小西点研习班老师、新庄社教站糕饼点心製作班老师

证照：烘焙乙级技术士、烘焙丙级技术士、调酒丙级技术士、中式麵食乙级技术士、中式麵食丙级技术士、中餐烹调丙级技术士

著作：10分钟孩子健康早餐、小朋友最爱吃的营养点心、全营养鲜果汁、1锅3菜快速料理、我爱吃蔬菜、无油烟微波料理、饼乾图解入门百科、大家都爱蛋料理